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豆腐の置き換えダイエットレシピ | 効果やカロリーは?

2018年4月23日

豆腐の置き換えダイエットレシピ

今も昔も愛される大豆食品の豆腐。ヘルシーで栄養もあることから、ダイエットにも利用されるスーパーフードです。

でも本当に効果はあるのでしょうか?ここでは、豆腐の置き換えダイエットレシピから、効果や栄養などをご紹介しています。

豆腐のさまざまな効果

豆腐は大豆の「豆乳」と、海水から塩をとったあとに残る「にがり」からつくる、大豆食品です。

豆腐にはどんな効果があるのか、以下で解説します。

たんぱく質が豊富

主成分の大豆には、私たち日本人がよく食べる豆を使った食品のなかで、唯一たんぱく質が豊富に含まれます。

不足がちな栄養素が豊富

にがりには、マグネシウムやカルシウムのほかに、微量ミネラルが豊富に含まれるため、不足しがちな栄養素の補給源になります。

女性ホルモンの働きをする大豆イソフラボン

大豆イソフラボンには、女性ホルモンと同様の働きをするため、美容にも効果的です。

内臓脂肪を減らす大豆たんぱく質

豆腐の主要成分である大豆たんぱく質(βコングリシニン)は、中性脂肪を低下させる作用があります。

低カロリーで腹持ちがよい

アミノ酸のバランスもいい豆腐ですが、低カロリーにくわえて腹持ちがよいのも特徴です。

豆腐の置き換えダイエットレシピ

豆腐とオクラのヘルシーサラダ

豆腐とオクラの置き換えダイエットレシピ

豆腐とオクラを混ぜたヘルシーサラダです。

つまみにもなって美味しく置き換えることができます。

まとめ

豆腐は女性ホルモンの不調に最適な健康食品のため、置き換えダイエットにも最適です。

ただ、豆腐のみで置き換えるのは栄養がかたよるため、ローテーションでバランスよく食べるようにしましょう。




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オキ郎

ダイエットアドバイザーの資格を活かして置き換えダイエットについてご紹介しています。

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