全粒粉パスタを使ったぶなしめじとキャベツのペペロンチーノのレシピをご紹介します。
基本的にペペロンチーノと作り方は一緒で、小麦パスタから全粒粉パスタに変わっただけです。
材料(1人分)
食材
- 全粒粉パスタ
- ぶなしめじ
- ベーコン
- キャベツ
- にんにく
- 鷹の爪
全粒粉パスタはアルチェネロです。
レシピ・作り方
step.1
全粒粉パスタを茹でる
全粒粉パスタを茹でておきます。
step.2
炒めた具材と合わせて完成
同時進行で炒めた具材を合わせて完成です。
料理のコツ・ポイント
全粒粉パスタはボソボソ感が強いので、茹で汁で乳化するさいはしっかりと麺となじませることが重要です。
まとめ
単純に全粒粉パスタを使っただけなので簡単です。
ぜひお試しください。
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